segunda-feira, 26 de agosto de 2013

Bacalhau que nunca chega

Olá!!

A receita de hoje é um bacalhau delicioso e bem fácil de fazer.
Temos que aproveitar essa época do ano (não sei o motivo) que temos um preço mais convidativo do bacalhau. 

Receitinha básica: 
500g de bacalhau desfiado já desalgado
2 pimentas dedo de moça
125ml de azeite
100 grs de presunto cru
1 cebola picadinha
4 dentes de alho picadinhos
2 dentes de alho picadinhos para a finalizaçāo
Salsinha picada
1xícara de batata palha
1 colher de chá de páprica doce
Sal
Pimenta branca
5 ovos


Em uma panela aqueca o azeite e doure nele a cebola e o alho.

Junte o bacalhau e as pimentas. Tempere com a páprica.

Deixe cozinhar durante 20 minutos em fogo baixo com a panela tampada.
Enquanto isso, em uma frigideira bem quente, frite o presunto cru até que fique crocante, acrescente o alho e doure bem .Reserve.

Para finalizar bata ligeiramente os ovos e acrescente ao bacalhau  com o presunto cru.

Salpique salsinha picada junto com a batata palha e sirva.

5 comentários:

Salsa Verde disse...

Adorei o nome a a receita!!
Beijinhos,
Lia.

Guloso e Saudável disse...

Bom dia Flávia,
A aparência e o nome são deveras tentadores, vou ter de testar.
Beijo,
Vânia

Ana Claudia disse...

HUMMM, esse bacalhau está de comer com os olhos...
beijos

Guloso e Saudável disse...

Bom dia querida Flávia,
Que este Natal e Ano Novo encha os nossos corações de amor, paz e harmonia! Feliz Natal e um Ano Novo repleto de esperança.
Beijos,
Vânia

Ana disse...

Que Receita Maravilhosa Amei obrigada por nos compartilhar??

Postar um comentário