segunda-feira, 4 de junho de 2012

Doce de Abóbora em Quadradinhos

Oláááá´!!!

Td bem? Junho..... lá vamos nós!
Junho me lembra festa junina e nosso arraiar já está marcado.

Começamos fazendo um doce de abóbora mas não queríamos aquele doce de abóbora que servimos em potinhos e sim um de quadradinhos mas sem a cal.

Segue a receitinha:
2 kg de abóbora sem casca
800g de açúcar
150g de coco ralado
cravo se desejar

Cozinhe a abóbora no microondas por 15 minutos ou deixe até ela ficar molinha. Depois de fria bata a abóbora do liquidificador. Leve ao fogo a abóbora batida com o açúcar. Após 10 minutos coloque o coco e misture. Deixei em fogo baixo porque o doce já começar a espirrar e sujar todo o fogão. O ideal é deixar mais de 1 hora o doce apurando e deixar ele quase seco. Sempre mexendo quando juntar água na superfície.
Início do preparo

Doce de Abóbora no ponto


Tenha paciência. Ele seca um dia.

Doce de Abóbora no silpat para ir ao forno
Depois de seco espalhe do doce em uma assadeira com o silpat para não agrudar (SIM! Usamos ele tem tudo!!) e ai forno para o doce secar mais ainda.
Deixamos por 20 minutinhos no forno com o grill ligado.

Depois do doce frio.. Voilá... podemos cortar e temos nosso doce de abóbora em quadradinhos!


Os quadradinhos ficaram bem puxa e uma delícia.
Doce de Abóbora em quadradinhos

10 comentários:

B. V. disse...

Amo doce de abobora, é uma maneira diferente de o comer sou servida.
bj

Eventos - Inventos disse...

Bom que vc gostou!!
Pode fazer, é uma loucura!!!
Bjocas

A Meu Gosto disse...

Que óptima sugestão, fica quase com a textura da marmelada! Pessoalmente, prefiro barrar no pão :D
beijinho

Simplesmente Martha disse...

Obrigada pela visita amei seu blog! beijinhos volte mais vezes! beijinhos tenha um ótimo dia

Guloso e Saudável disse...

Oi Flávia,
Que blog lindo e que delicia de posts, adorei o doce de abóbora, parabéns.
Beijo,
Vânia

Eventos - Inventos disse...

Fica a dica...
A seu gosto..rsrs
Obrigada pela visita

Eventos - Inventos disse...

Oi Martha!
Nos visite sempre... será bem vinda!

bjos

Eventos - Inventos disse...

Vânia,

Obrigada!

bjos

feijaonoprato.com disse...

Adorei sua cozinha - e esse doce vai ser sucesso por aqui e está lindão!!

Eli

carolina mora disse...

Nossa amei esta versão do doce de abóbora,
vou colocar na minha lista de receitas a fazer!
Adorei!!!
Bjos carol

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