Bacalhau que nunca chega

Olá!!

A receita de hoje é um bacalhau delicioso e bem fácil de fazer.

Temos que aproveitar essa época do ano (não sei o motivo) que temos um preço mais convidativo do bacalhau. 

Receitinha básica: 

500g de bacalhau desfiado já desalgado

2 pimentas dedo de moça

125ml de azeite

100 grs de presunto cru

1 cebola picadinha

4 dentes de alho picadinhos

2 dentes de alho picadinhos para a finalizaçāo

Salsinha picada

1xícara de batata palha

1 colher de chá de páprica doce

Sal

Pimenta branca

5 ovos

Em uma panela aqueca o azeite e doure nele a cebola e o alho.

Junte o bacalhau e as pimentas. Tempere com a páprica.

Deixe cozinhar durante 20 minutos em fogo baixo com a panela tampada.

Enquanto isso, em uma frigideira bem quente, frite o presunto cru até que fique crocante, acrescente o alho e doure bem .Reserve.

Para finalizar bata ligeiramente os ovos e acrescente ao bacalhau  com o presunto cru.

Salpique salsinha picada junto com a batata palha e sirva.