Almoço de Aniversário - Entradinhas

Olá!!!

Caldinho de Feijão

Vamos começar falando das entradinhas da nossa feijuca.

Fizemos o tradicional: caldinho de feijão e linguiçinhas.

O queijo de coalho na pimenta  foi uma tentativa de inovar a feijuca. Todo o evento do Eventos-Inventos merece ter uma novidade!!!

A receita pegamos do livro da Nigela o Nigela Bites. Foi um tiro certeiro esse queijo caiu como uma luva na feijuca!

Linguiçinhas Assadas

Receitinha básica



5 fatias de queijo de coalho cortadas com espessura aproximadamente de 1 dedo
5 pimentas vermelhas ardidas
3 colheres de azeite
Suco de 1 limão

Faça um molho com as pimentas bem cortadinhas (sem sementes), azeite e limão. O molho não fica extremamente ardido pois o limão dá uma cortada na pimenta.

Frite o queijo em uma chapa ou frigideira até ficar douradinho dos 2 lados.

Sirva o queijo quentinho com o molho de pimentinhas.

Como acompanhamento sugerimos uma boa caipirinha ou uma cerveja geladinha! Rs

Queijo de Coalho Picante